|
|
Zomerse Groentemix Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-100 g verse sojascheuten
-8 jonge worteltjes
-100 g verse erwten
-100 g sluimerwten
-10 sjalotten
-1 courgette (in reepjes)
-30 cl tomatenpuree
-30 g boter
-3 soeplepels basilicumazijn
-zout en peper
Voorbereiding:
-laat 2 fijngenipperde sjalotjes bruinen
-doe de tomatenpuree erbij en laat koken
-voeg dan de brokjes boter erbij en roer alles goed dooreen
Bereidingswijze:
-stoom intussen alle groenten tot ze knapperig gaar zijn
-meng ze met de basilicumazijn
-kruiden met peper en zout
|
|
|